Bandung, https://redcowcoffee.com/ ibukota Provinsi Jawa Barat, dikenal sebagai kota yang tidak hanya memiliki pemandangan alam yang memukau tetapi juga menawarkan berbagai sajian kuliner yang menggugah selera. Berikut adalah tujuh makanan ikonik Bandung yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke kota ini.
1. Batagor
Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah salah satu camilan khas Bandung yang terkenal. Tahu yang diisi adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka, digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan saus kacang yang kental dan sambal pedas. Batagor sering dijadikan oleh-oleh karena kelezatannya yang sulit dilupakan.
2. Seblak
Seblak adalah makanan berkuah dengan rasa pedas dan gurih yang terbuat dari kerupuk basah, telur, sayuran, serta aneka tambahan seperti ceker ayam, bakso, dan sosis. Hidangan ini sangat populer di kalangan pencinta makanan pedas dan cocok dinikmati saat cuaca dingin.
3. Surabi
Surabi adalah pancake tradisional khas Bandung yang dimasak di atas tungku tanah liat. Surabi memiliki dua varian utama: manis dan gurih. Varian manis biasanya menggunakan topping seperti gula merah atau keju, sementara varian gurih disajikan dengan oncom.
4. Mie Kocok
Mie kocok adalah sajian mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, irisan kikil, tauge, dan bawang goreng. Makanan ini menjadi favorit bagi mereka yang mencari makanan berkuah hangat dengan rasa autentik Bandung.
5. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, dan sambal terasi. Aroma daun pisang yang khas membuat nasi timbel memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
6. Colenak
Colenak, singkatan dari “dicocol enak,” adalah penganan berbahan dasar peuyeum (tape singkong) yang dipanggang dan disajikan dengan saus gula merah serta parutan kelapa. Perpaduan rasa manis dan asam dari tape membuat colenak menjadi camilan yang istimewa.
7. Pisang Bolen
Pisang bolen adalah kue berbahan dasar pisang yang dibalut dengan adonan pastry dan dipanggang hingga matang. Dengan isian keju atau cokelat, makanan ini telah menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Bandung.
Bandung memang surga bagi para pencinta kuliner. Dengan berbagai makanan khas yang menggugah selera, kota ini selalu berhasil menarik wisatawan untuk kembali dan menikmati kelezatan yang tiada duanya. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan ikonik Bandung saat Anda berkunjung ke sana!
